[飲]~酒家女的香檳巡迴

因為妳很野 很浪 很性感
因為妳很酷 很傲 很尊貴

因為妳最美的時刻 就只有在那開瓶的轉瞬
時效過後 妳也不過是平凡的葡萄汁液

因為我不想自己的champagne list
只有Moët&Chandon 或 Veuve Cliquot

因為我不想被bartender或夜店把妹的男人呼嚨

所以我參加了圓頂市集的香檳巡迴!

我承認 我這個酒家女根本不是來上課的
我就是想來喝champagne
畢竟只要花2000現大洋 就可以喝到6支champagne
不但支支精采 品飲環境又是燈光美氣氛佳
加上同學們都是正妹 型男
識貨的人都知道這堂課這是太划算!太物超所值了!

是我老了嗎?以前喝酒從不管這支酒有啥來頭
只要有fu 酒伴能high 能夠宣洩釋放平日的怨懟
總之快樂就好! 爽就好!
曾經 我們拿著嬌貴的Moët來買醉
我想大概就跟拎著Hermes去買菜差不多意思
真是糟蹋好東西!也真是少不更事啊!

當然會來參加這樣的活動 也就是年紀到了有那麼點自覺
與其花錢去夜店買醉 還不如與同好 認真品飲 體驗感受
那既纖細又幽微的結構變化 恐怕是無法用數學公式所能解構的吧!

酒現在對我而言除了是個”工具”或”媒介”
她的身世 她的成分 她的個性
都讓我想深入探索與窺探
總之 那是一種破解與征服啊!

而以下就是我們征服的香檳list~

1. Jacquesson 730 NV
2. DEUTZ Brut NV
3. Tattinger Brut NV
4. Charles Heidesieck Mis en Cave 2001
5. Pommery Rose NV
6. Gosset Rose NV

前面兩支我都很喜歡
口感柔順 酸度適中 在舌尖感受到氣泡細膩的跳動
Jacquesson在市面上比較少看到
陳忠義老師說 這是一支”價值被低估的香檳”
當年可是拿破崙娶約瑟芬 宴客時的香檳

Tattinger 香氣較濃郁 是各大頂級飯店的最愛

Charles Heidesieck 感覺中規中矩 適合佐菜

Pommery Rose 讓我很失望 我覺得味道太淡 毫無個性可言!

Gosset Rose 超級甜美 像是個穿蛋糕裙的美少女 當然 也就少了點性感了!

在這推薦兩部我最近看的電影
香檳在電影中都扮演某種重要的角色
[巴黎拜金女] Hors de Prix / [凡爾賽拜金女] Marie Antoinette
可以看到法國人喝香檳的一些態度
也可明白香檳代表著階級意識
看完了電影 再來喝香檳 我覺得更有意思!

P.S 香檳絕對是很女人的~但男人們可一定要懂香檳啊!
相信我…因為把妹很好用!

-關於上課照片 請看slideshow-