emily's room 30/31 郭容's 私人會所: 頂級蘭姆酒Zacapa上市晚宴

開始加入時尚雜誌的新工作後
每天很忙碌趕稿期更是疲累
但也參加了許多大小不等的活動發表會
因為酒商的活動不若彩妝、3C品牌來得頻繁
因此活動也較具深度
Zacapa Rum的上市晚宴就蠻令我印象深刻的。
(P.S這是6月初辦的活動，我到現在才po文，就知道我有多忙啦!)
關於Zacapa的風土及釀造過程我就不贅述
可參考以下的網站~http://www.whiskymaster.com.tw/

倒是想主觀聊聊Zacapa的口味及對當晚搭配餐點的想法:

↑Zacapa Rum是來自中南美洲瓜地馬拉，由當地初榨的甘蔗糖蜜釀造，是在海拔八千英呎上之高地熟成的頂級蘭姆酒。目前推出Zacapa23及Zacapa XO，把蘭姆酒比照 whisky及cognac，真的夠厲害 !酒商特別準備兩杯雪莉桶熟成的whisky及 cognac XO，讓大家比較香氣及口感 !我認為，若純就香氣而言，Zacapa真的不輸，但一旦入喉，可就高下立現，不用說，當然是whisky及cognac的餘韻綿長、尾勁十足。

↑由專業調酒師，以Zacapa調製而成的「紫戀」，以白蜜桃果泥為基底，加上您檬汁、黑苺酒及Zacapa，Zacapa濃郁的香氣及醇厚的口感，讓這款調酒不若表面看來粉嫩嬌俏，反而有些剛猛，後勁十足，我還蠻喜歡這款調酒strong的口感。

↓這次酒商為了呼應Zacapa Rum在高地熟成的特色，特別選擇北投山區上的一間景觀餐廳。這裡風景宜人、氣氛疏懶，讓人覺得非常放鬆，但在餐點上，若真要以高級法式料理的角度來觀之，著實有一段差距，但我想也無須太過苛求，畢竟來到山上吃飯是吃氣氛的，食物反倒成了空間的配角，所以這一餐，從沙拉、前菜、湯都很so so......，但主餐的牛排倒還深得我心，肉至少也烤得六、七分熟，但不柴不老，只是一路都喝Zacapa配菜，到吃主菜階段再配Zacapa真是有點膩了，因為這款酒香氣濃、口感厚，喝多了有點甜膩，雖說也算相得益彰，但喝多了有些適得其反。