Photo copyright © Emily Kuo
在旅館品味早餐 是構築旅館時光美好與否的關鍵
當然早餐的華麗與否 是依著旅館的費用高低而定
但 對我而言
難忘的晨間時光已不是用豐盛的餐點來定義
一個獨身旅人
需要的是如家的溫暖、閒逸的氣氛 加上獨一無二用餐的體驗
大旅館那種如公式化的buffet早餐 雖然陣仗驚人
但一個人能容納的食物有限 囫圇吞棗 又如何能記住食物是何滋味
有時旅館的餐廳消化不了一時間湧上的房客
座位不夠時 居然還讓房客在餐廳門口等候排隊
這樣的安排也會讓我倒盡胃口
所以 我對旅店早餐的評鑑方式
不在於餐點的多寡
而是在餐點的享用中 能否感受到旅店周全的心思
我曾在曼谷的reflections有著非常難忘的用餐經驗
那是一個花花綠綠 掛滿裝飾品 視覺滿溢的餐廳
裝潢並不高檔 甚至有些粗糙
餐具、陳設也不細緻 但也創意十足
晚上這間餐廳的氣氛是歡愉、享樂的
這裡提供選項繁多的泰式餐點 因為價位便宜
所以吸引許多曼谷年輕人來此用餐
食客從餐廳蔓延到由游泳池邊
嬉鬧的人聲 動感的音樂聲 將整間旅館佔得滿滿的
氣氛是這樣的鬧熱滾滾…
在旅館品味早餐 是構築旅館時光美好與否的關鍵
當然早餐的華麗與否 是依著旅館的費用高低而定
但 對我而言
難忘的晨間時光已不是用豐盛的餐點來定義
一個獨身旅人
需要的是如家的溫暖、閒逸的氣氛 加上獨一無二用餐的體驗
大旅館那種如公式化的buffet早餐 雖然陣仗驚人
但一個人能容納的食物有限 囫圇吞棗 又如何能記住食物是何滋味
有時旅館的餐廳消化不了一時間湧上的房客
座位不夠時 居然還讓房客在餐廳門口等候排隊
這樣的安排也會讓我倒盡胃口
所以 我對旅店早餐的評鑑方式
不在於餐點的多寡
而是在餐點的享用中 能否感受到旅店周全的心思
我曾在曼谷的reflections有著非常難忘的用餐經驗
那是一個花花綠綠 掛滿裝飾品 視覺滿溢的餐廳
裝潢並不高檔 甚至有些粗糙
餐具、陳設也不細緻 但也創意十足
晚上這間餐廳的氣氛是歡愉、享樂的
這裡提供選項繁多的泰式餐點 因為價位便宜
所以吸引許多曼谷年輕人來此用餐
食客從餐廳蔓延到由游泳池邊
嬉鬧的人聲 動感的音樂聲 將整間旅館佔得滿滿的
氣氛是這樣的鬧熱滾滾…
但一到清晨
餐廳又變得像是鄰家巷口的親切餐館
原始粗糙的餐具與裝潢 反而有種如家的溫馨感
餐點的豪華度不減 至少對我而言很夠吃了
熱騰騰的培根 荷包蛋 優格 水果 還有泰國特產炒泡麵
再加上侍者小心翼翼端上的熱咖啡 ...
沒有前日晚上的吵雜
餐廳的氣氛很閒散 可以縱容房客盡情的慢慢享用
我的目光不停搜尋著餐廳裡色彩繽紛的裝飾品
還有來此住宿的年輕旅人
或許彼此都是來自不同的國度
但旅行的心境都是年輕 幽默 甚至有點反骨的吧!
我貪心的跟侍者在要了一杯咖啡…
我喜歡這種貪心…
這種任憑時光匆匆 我都無需追趕什麼 好好享受當下的貪心
我貪心的渴望時光停留在這一刻
如果可以永遠停留在reflections的遊樂世界裡
不用回到殘酷的狩獵人生…
不知該有多好!
餐廳又變得像是鄰家巷口的親切餐館
原始粗糙的餐具與裝潢 反而有種如家的溫馨感
餐點的豪華度不減 至少對我而言很夠吃了
熱騰騰的培根 荷包蛋 優格 水果 還有泰國特產炒泡麵
再加上侍者小心翼翼端上的熱咖啡 ...
沒有前日晚上的吵雜
餐廳的氣氛很閒散 可以縱容房客盡情的慢慢享用
我的目光不停搜尋著餐廳裡色彩繽紛的裝飾品
還有來此住宿的年輕旅人
或許彼此都是來自不同的國度
但旅行的心境都是年輕 幽默 甚至有點反骨的吧!
我貪心的跟侍者在要了一杯咖啡…
我喜歡這種貪心…
這種任憑時光匆匆 我都無需追趕什麼 好好享受當下的貪心
我貪心的渴望時光停留在這一刻
如果可以永遠停留在reflections的遊樂世界裡
不用回到殘酷的狩獵人生…
不知該有多好!
備註：
寫這篇文章的心境是停留在Reflections舊址，今年年初旅館已經搬遷，新旅館依然有附設餐廳，並不定期舉辦night gallery，有藝術創作的展示、樂團表演等。但在新餐廳用早餐的感覺已不像之前這麼有趣。而舊址的Reflections Rooms in Bangkok雖然旅館已經拆遷，但原來餐廳重新整修後仍繼續營業，改名為 Reflections Green Restaurant，該餐廳在曼谷當地非常知名，是許多年輕男女聚會之地，餐廳改裝後雖然依舊五彩繽紛，但變的太像normal的餐廳，反而不如之前的奔放隨性了!
